🍺 O que é e onde comprar Ginger Beer?

🍺 O que é e onde comprar Ginger Beer?

Para um refresco tão popular, é interessante notar quantos equívocos existem sobre a cerveja de gengibre. A bebida, que se originou em meados da década de 1700 na Inglaterra, foi conhecida pela primeira vez como uma bebida alcoólica fermentada feita a partir de açúcar, gengibre e água. Mas hoje, o nome “cerveja de gengibre” é, na verdade, um equívoco, como a maioria das cervejas comerciais de gengibre é um refrigerante e não contém álcool.

O que é tradicionalmente conhecido como Ginger Beer é uma bebida naturalmente adoçada, gaseificada e não alcoólica, produzido pela fermentação natural do gengibre preparado, levedura e açúcar. Suas origens remontam ao comércio de especiarias coloniais com o Oriente e as ilhas produtoras de açúcar do Caribe. Era popular na Grã-Bretanha e suas colônias do século XVIII. Outras especiarias foram adicionadas de forma variada e o teor de álcool foi limitado a 2% pelas leis de imposto de consumo em 1855, mas atualmente, poucas cervejarias mantiveram o teor alcoólico.

Onde comprar

Apesar de ser difícil de achar no Brasil devido à dificuldade de importação, e a alta demanda para drinks, confira as opções de Ginger Beer aqui!

Opções de drinks

Além de uma ótima alternativa aos refrigerantes, é especialmente utilizada no Brasil em drinks, confira alguns deles!

Moscow Mule

Moscow Mule
Moscow Mule

Ingredientes

  • Limão Taiti
  • Gelo moído
  • 50 ml Vodka
  • 20 ml suco de limão Taiti espremido na hora
  • 100 ml Fever-Tree Ginger Beer

Instruções

  1. Resfrie a caneca com gelo moído.
  2. Corte um filete da casca de limão Taiti, evitando a parte branca da fruta para não amargar o drink. Torça o filete sobre a borda da caneca de cobre para extrair o óleo essencial e o sabor cítrico.
  3. Adicione uma dose de vodka.
  4. Adicione o suco de limão Taiti.
  5. Adicione a Fever-Tree Ginger Beer, misture todos os ingredientes suavemente.

Dark & Stormy

Dark & Stormy
Dark & Stormy

Ingredientes

Instruções

  1. Encha um copo alto com cubos de gelo. Adicione rum.
  2. Despeje em cerveja de gengibre e suco de limão.
  3. Mexa com uma colher de sopa.
  4. Enfeite com uma fatia de limão. Aprecie.

Compartilhe

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

Deixe um comentário

pt_BRPortuguese
es_ARSpanish pt_BRPortuguese