Ingredientes
- 60 mL Pisco
- 15 mL de Suco de ruibarbo
- 15 mL de Cuco de limão
- 15 mL de Clara de ovo
- Angostura bitters
Preparo
- Coloque todos os ingredientes, exceto os bitters em um shaker sem gelo e agite-o (este é o shake seco para desenvolver essa espuma bem bonita).
- Abra o agitador, adicione gelo e agite novamente até gelar.
- Coe bem em um copo e adicione algumas gotas de Angostura bitters no topo.
- Agite-o de modo que pareça artístico.
- Beba muito rápido porque é delicioso.