Além de ser uma ilha mexicana localizada no Mar do Caribe, o cozumel (também conhecido como cosmel em muitos locais do Brasil) também é uma bebida! Ela que leva cerveja, gelo, limão e sal. A origem é atribuída a ilha, embora como toda boa bebida popular, sua história é incerta e evoluiu com o passar dos anos.

O drinque é uma variação próxima à “cerveza clara”, uma bebida muito comum na Espanha e feita à base de cerveja e limão, à Chelada, bebida mexicana igualmente conhecida na América Latina.

O cozumel, que também pode ser chamado de copo sujo, é um drink refrescante e que pode ser feito com qualquer cerveja de sua preferência!

Receitas

Cozumel simples

A versão mais tradicional do cozumel. O preparo é bastante simples:

• 1 lata de cerveja de sua preferência
• 6 pedras de gelo
• 1 colher de sopa de sal
• 2 limões
  
  Espalhe o sal em um prato, passe ½ limão em toda a borda de um copo com boca larga, em seguida vire o copo no prato de maneira que toda a borda fique com sal.
  Esprema o restante do limão na taça.
  Coloque as pedras de gelo e por último, adicione a cerveja.

Cozumel com gelo triturado

A única diferença dessa receita para a receita mais simples de cozumel está no modo em que o gelo é servido. Você deve servi-lo em pedacinhos bem pequenos para deixar o drink ainda mais refrescante. Assim, é possível tomar a bebida junto com o gelo!

• Bata o gelo no liquidificador até ficar em pequenos pedaços.
• Passe limão e sal na borda do copo.
• Coloque a cerveja e misture sumo de limão.
• Acrescente o gelo e decore com uma fatia de limão.

Cozumel com vodka

O cozumel com vodka também pode ser chamado de caipirinha de cerveja, ou caipicerva. O preparo é igual ao do cozumel simples, mas com adicional de uma dose generosa de vodka! Na borda do copo, você pode trocar o sal pelo açúcar!
Aqui entra a liberdade e experimentação! Uma dose de vodka, um pouco de mel são todas adições recorrentes no cozumel, o importante é descobrir o seu favorito.

Variações

Existem algumas variações do cozumel, como o “na bundinha”, em que se faz furos no fundo da lata, e na bundinha da lata se adiciona o sal com suco de limão, fazendo a mistura ao beber. Também é comum o “cu de burro”, onde o sal e o limão ficam em um copo separado, pode ser um copinho de shot, sem misturar o sal, pra que ele fique no fundo, e então se dá o gole antes de beber a cerveja .

Cool de burro

Mistura de suco de limão com sal para ser degustado junto da cerveja. O cu-de-burro deve estar em um copo, separado da cerveja e deve ser tomado um pequeno gole para que ao beber a cerveja ela pareca mais doce. Meio copo de sumo de limão, 3 colheres(chá) de sal e gelo a gosto Nao mexer pq o sal deve ficar no fundo do copo com o sumo de limao

Na bundinha

• 1 lata de cerveja
• Suco de ½ limão
• 5 cubinhos de gelo
• Sal
  
  Vire a lata de cerveja de cabeça para baixo e faça alguns furos no fundo da lata e um furo maior na beirada da lata (por onde você vai beber a cerveja).
  Coloque 1 colher de sopa rasa de sal grosso sobre os furos.
  Esprema limão sobre o sal.

O drink faz mal?

Como toda bebida alcoólica, é recomendado beber com moderação, especialmente se você precisa cuidar da ingestão de sal, mas fora isso não existe nenhuma contra-indicação fora do comum.

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