A história da água tônica começa no século XVII, quando os colonos espanhóis descobriram um tratamento para a malária na casca da quinaquina. Um relato insiste que a condessa de Chinchon, a esposa do vice-rei peruano, levou a casca para a Espanha por volta de 1640, depois de salvá-la da malária. Outro propõe que um…