Então, você acabou de comprar sua primeira garrafa de Brandy, e no geral é uma mistura muito complexa de sabores.

É muito quente e escuro no sabor também. A maior queixa é que as notas de álcool são intensas e perceptíveis. Ao girá-lo em um copo e deixá-lo respirar por um tempo, pensaria que ele iria aliviar, mas apenas desperta a intensidade do etanol e assim que toma um gole e respira o aroma, o cheiro de alcool queima e mascara os outros sabores.

Então, o que fazer?

Algumas sugestões:

Pense em qual copo você está usando.

Algo que canaliza fumaça diretamente para o nariz, como um snifter, pode não ser a melhor opção. O melhor para o conhaque é uma tulipa / copita curta, mas especialmente no início, um copo baixo é bom.

Não enfie o nariz no copo para cheirar.

Cheire de uma distância de alguns centímetros, pelo menos, a menos que você queira a explosão completa. De fato, cheire de diferentes distâncias – você notará coisas diferentes.

Tome pequenos goles.

Bocheche levemente o primeiro gole em torno de sua boca, para acertar todos as suas papilas. Vai ser grande… mas se você esperar alguns minutos, o próximo gole não deve bater tão forte com as notas de álcool.

Não há absolutamente nada de errado em começar com um pouco de água adicionada, ou mesmo um cubo de gelo, ou dois. Ele irá cortar o álcool e trazer diferentes sabores. Com o tempo, você pode eliminá-lo se quiser. Bebo minhas aguardentes principalmente puras, mas eu também bebo um monte de highballs de conhaque / soda, só porque às vezes quero algo menos intenso.

Onde comprar?

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