Quando se trata de cerveja, nem todos os copos são iguais.
Claro, você pode tomar sua cerveja favorita em qualquer um deles e resolver o problema, mas há uma razão pela qual estilos específicos de cerveja são tradicionalmente servidos em certos tipos de copos.
Não é apenas pela aparência (embora isso conte). As diferentes formas e estilos de copos no mercado foram projetados para tornar mais pronunciados ou melhorar os compostos aromáticos de cada tipo de cerveja. E como todos sabemos, o olfato tem um enorme impacto na forma como percebemos o sabor, portanto, o copo de cerveja certo pode levar sua experiência de beber cerveja a novos patamares.
Aqui listamos alguns tipos comuns de copos de cerveja e com quais estilos eles são ideais.
Copos American Pint (Conical)
O copo de pint americano simples de 16 onças (473mL) é um pouco mais largo na boca do que na base. Você o encontrará em grande número em bares e restaurantes nos Estados Unidos, onde é usado para servir uma ampla variedade de estilos de cerveja.
Sua onipresença deve-se ao fato de ser relativamente barato de fabricar e fácil de limpar e armazenar.
O design básico do copo americano não melhora nem prejudica seriamente qualquer estilo de cerveja em particular. Considere-o como um copo comum e versátil.
Copos Imperial Pint (Nonic)
Parente próximo do copo americano, o copo imperial é um copo simples utilizado para todo tipo de cerveja. Ao contrário de sua contraparte americana, o Imperial tem a capacidade de 20 onças (591mL). Também se difere por apresentar um pequeno ressalto na boca, que serve para melhorar a pegada e evitar que eles grudem quando empilhados.
Considere o seu copo básico para cervejas britânicas como: India pale ale, amber/red ale, brown ale, porter, milk stout, oatmeal stout e Scotch ale.
Copo Pilsner
Alto, fino e um pouco mais largo na boca, um copo pilsner torna visível o brilho, a clareza e as bolhas das pilsners e outras cervejas mais leves. Ao mesmo tempo, ajuda a reter o colarinho de uma cerveja, o que mantém aromáticos voláteis trancados sob o nariz. Normalmente, os copos pilsner contêm menos cerveja, geralmente entre 12 e 14 onças (350 a 400 mL).
Estes copos são apropriados para: Pilsner, American adjunct lagers, bock, helles bock, maibock, Vienna lager, blonde ale, California common, Japanese rice lager e witbier.
Copo Tulipa (ou copo belga)
Com um corpo bulboso e um lábio fechado, o copo de tulipa é projetado para capturar o colarinho e promover o aroma e sabor de cervejas belgas e outras cervejas maltadas e lupuladas. Sua haste curta facilita a agitação, melhorando ainda mais sua experiência sensorial.
É o copo ideal para: Belgian strong ale, Belgian dark ale, barleywine, double/imperial IPA, Belgian IPA, Belgian pale ale, bière de garde, Flanders red ale, gueuze, fruit lambic, saison, American wild ale, Scotch ale.
Copo Thistle
Uma versão modificada do copo de tulipa, com a forma de um de cardo, lembra a flor nacional da Escócia (o cardo). É caracterizada por uma haste curta, fundo bulboso e seção superior alongada que é visivelmente mais nítida e angular do que a da tulipa.
É o copo apropriado para Scotch ale e wee heavy.
Copo IPA
Os ressaltos icônicos do copo IPA arejam sua cerveja lupulada favorita a cada gole, liberando aromáticos voláteis no processo. Enquanto isso, o corpo alto e cônico se concentra e direciona os aromas do lúpulo para o nariz.
Alguns IPA também são nucleados (gravados) na parte inferior para ajudar a liberar carbonatação e promover um fluxo constante de bolhas. Certamente, é o copo ideal para todas as IPAs.
Canecas de cerveja
As canecas de cerveja vêm em uma variedade de formas e tamanhos. O que vale para todas as canecas de cerveja, no entanto, é a alça que se projeta de um lado. É um recurso de design que, como uma haste, ajuda a impedir a transferência de calor da sua mão para a cerveja. As canecas de cerveja também tendem a ter paredes de vidro relativamente grossas para maior durabilidade e isolamento. Elas são copos clássicos de pub.
Por terem um corpo simples e boa propriedades de isolamento, são boas para cervejas americanas, alemãs, inglesas e irlandesas de todos os tipos.
Outros estilos
Com uma vasta história e centenas de copos, fica inviável descrever todos os copos aqui, mas pra quem tem interesse, existe a descrição na Wikipédia de cada um dos seguintes estilos (em inglês):